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06 diciembre 2013

Claves de interpretación Natsume Sôseki - Las hierbas del camino - arte (I) ichigen kin

En esta entrada hago alusión a las formas de arte: la música, la pintura y la caligrafía que se mencionan en esta obra publicada por la Editorial Satori Las hierbas del camino se explicitan las siguientes formas artísticas:
Música:
Los instrumentos musicales tradicionales japoneses difieren de los instrumentos occidentales, ya hice una entrada donde se podían identificar algunos de ellos --> click aquí  para ver un dibujo.

En Las hierbas del camino se cita la ichigen kin o cítara de una sola cuerda. Pongo una foto.


El Ichigen kin fue instrumento reputado en el período Edo (1603-1868) y también en el inicio del periodo Meiji (1868 - 1912). Era conocido entre los intelectuales: samuráis, monjes, y los letrados que tocaban como acompañamiento a la música vocal. Aunque también el Ichigen kin también  tiene un repertorio de composiciones para este instrumento como solista. Actualmente no está muy extendido y quizás se puedan plantear dudas sobre su futuro dentro del panorama musical de este siglo XXI.


En la historia de este instrumento, los primeros maestros intérpretes conocidos fueron hombres:
- Kakuho (1728-1815)
- Manabe Toyohira (1809- 1999)
- Tokuhiro Taimu (1849-1921) (foto de la izquierda) fue un monje zen e intérprete de este instrumento que creó escuela.





El tocar el ichigenkin era originalmente del dominio exclusivo de los guerreros y los estudiosos a medida que, la abolición del feudalismo avanza se produce una disminución de esta tradición musical. Sin embargo, las convulsiones sociales de finales del siglo XIX, al mismo tiempo, el levantamiento de las restricciones a las mujeres en el campo de las artes y la ayudó a ampliar la educación de las mujeres en general. En ese momento, las niñas y las mujeres de buena familia fueron educadas en el arte del arreglo floral, la ceremonia del té, así como la música y la danza.



Luego las intérpretes fueron mayoritariamente mujeres:

Shimada Katsuko (1850-1930)
Yamashiro
Matsuzaki


pintura de estilo Ukiyo-e de donde se ven escenas de mujeres tocando diversos instrumentos (pintura izquierda) 
Cuando el ichigenkin estaba dominado por los hombres - los guerreros, monjes y estudiosos de la sociedad tradicional - que formaba parte de una educación espiritual austera y no fue pensado para el entretenimiento de un público de masas. Una vez que las mujeres se hicieron cargo, se redefinió un nuevo objetivo mediante la integración de la educación general de la mujer y convertirlo en un pasatiempo recreativo.


pintura de estilo Ukiyo-e de donde se ven escenas una mujer transportando el ichigen kin acompañada de una niña que lo estudia también (pintura derecha) -->


Comparativa ichigen kin vs. koto:
Actualmente el ichigen kin no está muy extendido y quizás se puedan plantear dudas sobre su futuro dentro del panorama musical de este siglo XXI.

Ciertamente el koto (instrumento de 13 cuerdas),que al principio sólo se tocaba en una pequeña área de Kochi (prefectura del S-O de Japón) ha ido tomando notoriedad en el mundo de la música tradicional japonesa actual. El número de practicantes, las gran cantidad de composiciones, la mayor amplitud de sus posibilidades musicales le han dado una gran fuerza frente al ichigen kin.

Filosofía del ichigen kin y Natsume Sôseki:

Solo los músicos que se hallan preocupados por la preservación de la más pura cultura tradicional japonesa se decantan por el ichigen kin, debido a que este instrumento obliga a una disciplina rigurosa y sus valores asociados.

Otro tema recurrente es la filosofía del ichigen kin como instrumento monocorde: "no queda nada si quitamos esa cuerda". Es la singularidad de esa única cuerda la responsable de significado filosófico: se refiere a la posibilidad de crear una riqueza infinita de expresión con casi nada. Es lo que se ha dado en llamar en Japón: "menos es más".


En este discurso, también encontramos entre los representantes de otras expresiones culturales, vemos el deseo de ofrecer las tradiciones japonesas significados únicos para asegurar su supervivencia en una sociedad cada vez más occidentalizada. Es por eso que creo que Natsume Sôseki, cita explícitamente la ichigen kin, porque al nombrarla, rememora todos esos valores tradición cultural japonesa clásica, alta disciplina para su maestría, el alto grado de exigencia de este instrumento en su ejecución, para con "menos, producir una obra de riqueza infinita".
Pintura y caligrafía:

"Las puertas correderas, por ejemplo, conservaban motivos decorativos y caligrafías de antiguos maestros, como Nanko o Bosai" (pág. 162)
Las puertas correderas interiores de las viviendas japonesas tradicionales, se denominan fusuma, y permiten grandes cambios de ambientación del hogar en función de si están abiertas o cerradas.
Pongo dos fotos uno con una fusuma con adornada, con una pintura (foto izquierda), y otra fusuma adornada con caligrafías (foto derecha):











Nanko Haruki 南湖 春 木 (1759-1839) pintor.
Nació en Edo en 1759. Él estaba en el servicio de Masuyama Sessai, quien pagó por sus viajes a Kansai y Nagasaki.
En Osaka fue alumno de Kimura Kenkadō. Posteriormente estudió el estilo del sur de China en Nagasaki.
De vuelta en Edo se convirtió en el primer pintor que trabaja en el estilo del sur de China en el Edo. Hizo pintura Nanga moda y muy popular. Fue igualmente famoso como Tani Buncho. Sus temas recurrentes son paisajes y Kachōga, sino que también dejó un diario ilustrado llamado Diario de un Viaje al oeste de Japón. Él era un poeta haiku reputado.

Entre sus muchos alumnos fueron: su hijo Haruki Nammei, su nieto Haruki Nanka, Haruki Seiko, y muchos otros.
Bosai Kameda (1752-1826) filósofo seguidor del confucianismo.













ver otras claves de interpretación Las hierbas del camino --> click aquí.

18 marzo 2011

Música de 久石 譲 Hisaishi Jō en estos difíciles momentos

En estos difíciles momentos para Japón, nuestro tomodachi Urusai me ha pedido si podíamos hacer una entrada sobre 久石 譲 Hisaishi Jō, nombre artístico de 藤沢守 (Fujisawa Mamoru). Nació en 1950 en Nagano (Japón).

Para aquellos que estudian 日本語 Nihongo (japonés) una curiosidad: el nombre artístico "Joe Hisaishi" hace referencia a su ídolo, el músico y compositor americano Quincy Jones. El kanji 久 se pronuncia hisa o bien kyū; así, el nombre 久石 譲, puede leerse tanto Hisaishi Jō como Kyūishi Jō, que a su vez suena parecido a Quincy Jones (en japonés Quincy Jones se escribe クインシー・ジョーンズ, kuinshī jōnzu).

Muchos de vosotros conocereis a este magnífico compositor y pianista por las bandas sonoras de las películas de anime de los estudios Ghibli... películas como:



  • Nausicaä (1983)
  • Mi vecino Totoro (1987)
  • Kiki servicio a domilcilio (1989)
  • Porco Rosso (1992)
  • la princesa Mononoke (1997)
  • el viaje de Chihiro (2002)
  • el castillo andante (2004). 



También se le conoce por su trabajo El verano de Kikujiro  dirigida por Takeshi Kitano que ya tratamos gracias a  los comentarios de Tsukiyomy en otra entrada con motivo del ciclo de cine japonés en el Ateneo de Madrid. Además de esto, también ha realizado otras composiciones, arreglos musicales y ejerce de director de orquesta.

En 2008, Hisaishi compuso la banda sonora de Despedidas (おくりびと, Okuribito, en inglés Departures), película japonesa dirigida por Yojiro Takita y ganadora de un Premio Óscar en 2009 como mejor película de habla no inglesa.

Me ha parecido muy apropiado,  que escuchaséis a Hishashi Joe en una cortita composición que creo refleja ese espíritu de Japón de superación a pesar de todas las  dificultades... mejor que mis palabras os dejo con Summer perteneciente a la banda sonora de 菊次郎の夏・高音質( El verano de Kikujiro) de Hisaishi Jô interpretada por él mismo al piano:



Creo esta música nos transporta a un paisaje nipón, por el que vale la pena luchar, y recuperar, expresa mis sentimientos de ánimo...
Gambatte ne!

Y espero que esta composición os guste tanto como a Urusai y a mi...

Tsuishin (P.S.:) Ana ¿te gusta a ti también? ^_^

Mata ne!またね!
Aoi

27 septiembre 2010

IX FESTIVAL ASIA (BARCELONA) DEL 16 DE SETIEMBRE AL 26 DE SETIEMBRE:

Ayer se clausuró el IX FESTIVAL ASIA, incluída su clausura en las fiestas de la Mercè 2.010, las actividades han sido múltiples, en distintos escenarios, y de distintas disciplinas y nacionalidades. Dentro de las actividades japonesas, cabe destacar :

  • Leonard Eto --> Tambores (Tadaiko). Tocó el domingo 26.09.2010 en la plaza dels àngels a las 12:00 horas. Blendrums (2007). Pongo aquí la carátula. Seguro que este autor os sonará por películas como "El rey león", "La delgada línea roja", etc.. Y trataré de poner una breve muestra de su música que en directo es súper vibrante y motivadora...  como podéis oir en este fragmento: león por león (Blendrums).


  • Masayoshi Kazato --> el maestro hizo una demostración del arte del nigiri sushi ayer.
El niguiri sushi apareció como una evolución del sushi, traído de China en el s. XIX, en el que un trozo de pescado o marisco de un tamaño mayor a lo que hoy en día estamos acostumbrados se vendía por las calles en puestos ambulantes y se presentaba sobre un lecho de arroz con vinagre.

Maki sushi: es otra variedad del sushi al que se rodea con una hoja de alga y que se hizo muy popular posteriormente s.XIX y s.XX.

Pasos para llevar a cabo este arte culinario:
Yubiki 湯引き (escaldar): la piel de algunos tipos de pescados añade sabor a la pieza. Esta técnica consiste en, tras limpiar totalmente el pescado, verter agua hirviendo sobre la piel para servirla junto a la pieza. El Yubiki también es eficaz para la seguridad alimentaria ya que la piel puede estar contaminada con bacterias procedentes del mar.
Aburi 炙り (flambear): en algunos pescados como el katsuo (bonito), se dora la piel, una vez lavada la pieza, y luego se enfría con agua. El conservar la piel cumple aquí una doble función: por un lado, la parte grasa debajo de la piel es muy sabrosa y, por otro, el fuego también funciona para prevenir la contaminación por posibles bacterias.

Arai 洗い (lavado): la técnica se aplica en pescados como la lubina o la carpa; piezas de gran sabor. Se hacen rodajas finas que después se lavan en agua fría para reducir el contenido de grasa innecesaria. Las piezas cortadas se sirven con una salsa de acompañamiento a base de miso y vinagre.

Sujime 酢締め (marinado en vinagre): se aplica esta técnica al pescado pequeño y con piel brillante, como la caballa. Se echa sal ligera sobre la carne limpia (con piel). Cuando la carne se aprieta, se lava y sumerge en vinagre. El marinado con vinagre es una buena forma de pasteurización.

El Maestro Kazato habló del arroz. Muchas veces se entiende el arroz como un simple complemento que acompaña a la pieza de pescado, pero es uno de los aspectos más importantes en la preparación de este plato y una mala mezcla y cocción pueden echarlo a perder. Al igual que otros elementos cumple una función de resaltar el sabor y mantener el pescado. Masayoshi Kazato insistió en la preparación del arroz, la importancia de la mezcla con el vinagre y la importancia del arroz en la cocina y la cultura japonesas Así como la importancia:
  • de los condimentos tienen en la elaboración del sushi: Condimentos como la salsa de soja, el vinagre, el wasabi, o el gari (jengibre laminado) cumplen la función de ensalzar el sabor natural de la pieza, sin enmascararlo, y a su vez tienen un efecto antiséptico que hace más segura la degustación del sushi.
  • de los utensilios de cocina: Hay que tener en cuenta que el buen estado de los utensilios, principalmente los cuchillos, garantizará higiene y un buen corte que dará mejor textura y sabor a la pieza.
  • el trabajo con las manos desnudas, bien limpias, durante la elaboración de todas las distintas especialidades.

Estas actividades han sido gestionadas por CASA ASIA y FUNDACIÓN JAPÓN.
Espero que los que hayan podido asistir lo hayan disfrutado tanto como yo!
Mata ne!
aoi

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